Home / Thiết kế Bếp nhà hàng

Thiết kế Bếp nhà hàng

Lò pizza vòm hay nửa ống

Xây lò nướng Pizza

Lò pizza hình vòm (dome) Lò pizza nửa ống (half barrel) Có ý kiến cho rằng, lò nướng pizza dạng vòm – dome – tạo ra pizza ngon hơn so với lò nướng pizza dạng nửa ống – half barrel. Lý do được đưa ra ở đây là, do cấu ...

Xem Thêm »

Tại sao lại là Pizza nướng củi

Bánh pizza nướng củi

Cuộc sống hiện đại khiến con người luôn hổi hả, đồi hỏi làm việc gì cũng phải nhanh chóng và tiện lợi. Việc nướng pizza cũng không phải là ngoại lệ. Do đó, một số nhà sản xuất đã chế tạo ra lò nướng pizza dùng điện hoặc gas. Thế ...

Xem Thêm »

Lò nướng pizza bằng gạch

nướng pizza lò gạch

Pizza từ lâu đã xâm nhập vào Việt Nam và trở nên phổ biến ở các thành phố lớn như Sài Gòn và Hà Nội. Tuy nhiên, số lượng nhà hàng chế biến theo cách truyền thống – nướng pizza bằng củi trong lò gạch – để lưu giữ hương ...

Xem Thêm »

Bếp Á đơn

bếp á đơn 1 họng

Bếp Á đơn là thiết bị bếp được ưu chuộng nhất tại các nhà hàng phong cách Á tại Việt Nam. Bếp Á đơn hay còn gọi là bếp á 1 họng đốt có kích thước tiêu chuẩn 800mm x 800mm x 750/1050mm, được làm hoàn toàn bằng Inox ngoại ...

Xem Thêm »

Bốn loại nhà hàng phổ biến

Những loại nhà hàng phổ biến

Có nhiều cách phân loại nhà hàng, trong bài này, nhà hàng được phân loại theo hình thức phục vụ. Thức ăn nhanh, không phục vụ bàn Thức ăn nhanh nghĩa là chế biến nhanh, phục vụ nhanh, và thanh toán nhanh. Phần lớn các món trên thực đơn đều ...

Xem Thêm »