Tư Vấn

Tủ lạnh công nghiệp Nhật Bản

Thương hiệu tủ lạnh công nghiệp xuất xứ Nhật Bản được ưa chuộng tại việt nam đó là thương hiệu tủ lạnh công nghiệp Hoshizaki. Thiết bị lạnh xuất xứ Nhật bản thì chắc chắn bạn yên tâm về chất lượng, đi kèm với chất lượng thì giá thành bạn đầu tư cũng cao hơn một số loại tủ lạnh …

Read More »

Cách bố trí bàn mát, bàn đông, tủ lạnh công nghiệp trong bếp

Hiện nay trong các bếp công nghiệp, bếp nhà hàng để tiết kiệm diện tích và tăng công suất hoạt động các chủ nhà hàng thường chọn các bàn mát, bàn đông, tủ lạnh công nghiệp dạng nằm thay thế một phần cho các loại tủ lạnh và tủ đông công nghiệp dạng đứng, bạn vẫn có không gian cho việc …

Read More »

Các loại tủ lạnh công nghiệp trên thị trường Việt Nam

Các loại tủ lạnh công nghiệp, Bàn lạnh – bàn mát công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp dành cho Bar, nhà hàng sử dụng rộng rãi trong các nhà bếp của khách sạn, khách sạn hay các thiết bị công việc bếp ăn công nghiệp dùng cho các khu công nghiệp, nhà máy … Chúng ta hãy điểm qua một …

Read More »

Có nên sử dụng lò nướng đối lưu công nghiệp Piron

Tại sao sử dụng công thức lò nướng? Lò nướng đối số công nghiệp được sử dụng nhiều với giá nhiều hơn rất nhiều, mà không sử dụng các loại lò nướng khác với giá rẻ hơn rất nhiều trên thị trường? Lò nướng bánh công nghiệp – Lò nướng hậu cần được trang bị nhiều chức năng: Nướng bằng …

Read More »

Các loại lò nướng đối lưu công nghiệp dùng nướng thịt, nướng bánh – AVC

Trên thị trường tồn tại rất nhiều loại lò nướng đối lưu khác nhau: Loại dùng cho dân dụng (gia đình) công suất thấp, loại chỉ dùng cho nướng bánh (chắc chắn nướng thịt không đạt hiệu quả), loại dùng có thể nướng bánh và thịt (nhưng chỉ nướng được những miếng thịt nhỏ vừa phải). Để giải quyết tất …

Read More »

Các mẫu thiết kế quầy bar inox

Công ty Âu Việt Catering chuyên thiết kế quầy bar inox: quầy bar nhà hàng, quầy bar cafe…Một bản thiết kế chuyên nghiệp sẽ giúp bạn giải quyết các vấn đề: – Quy trình công việc theo thứ tự, không chồng lấn các việc khi các nhân viên cùng làm việc, phục vụ khách hàng nhanh kể cả khi đông …

Read More »

Thiết kế quầy bar nhà hàng

Quầy bar là một nơi quan trọng của Bar, nhà hàng thể hiện sự hiện đại, phong cách phục vụ…và các mẫu quầy bar thay đổi liên tục và cập nhật theo xu hướng mới nên việc thiết kế không thể bỏ qua. Công ty Âu Việt Catering chuyên thiết kế mẫu quầy bar cập nhật xu hướng mới nhất, …

Read More »

Mô hình bếp công nghiệp, bếp ăn một chiều

Mô hình bếp công nghiệp dù phục vụ công suất lớn hay vừa đều tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, nên mô hình bếp công nghiệp được phân thành các khu cơ bản như sau: 1. Khu sơ chế Khu sơ chế cơ bản luôn phải luôn có mương thoát sàn, trong thiết kế hiện nay các …

Read More »

Cách tăng tuổi thọ tủ cơm công nghiệp

Tủ cơm công nghiệp là thiết bị rất phổ biến trong khu bếp công nghiệp, nhưng không phải ai cũng biết vận hành để tăng tuổi thọ và tiết kiệm năng lượng. Dưới đây là các cách để tăng tuổi thọ của tủ cơm công nghiệp : – Phải cung cấp đủ nước cho tủ cơm công nghiệp trước khi …

Read More »

Cách sử dụng tủ cơm công nghiệp

Trước khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bạn nên đọc kĩ hướng dẫn sử dụng để cơm chín với chất lượng ngon hơn và an toàn khi sử dụng. Đầu tiên chúng ta xem qua cách sử dụng tủ cơm công nghiệp dùng điện: 1. Kiểm tra việc cấp nước trong buồng nấu, dung tích nước trong buồng …

Read More »

Tại sao phải dùng tủ nấu cơm công nghiệp inox

Những tiện ích khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp: 1. Giảm chi phí và thời gian: Khi bạn sử dụng các thiết bị nấu cơm khác bạn cần 2 đến 3 tiếng để hoàn thành một suất cơm, khi sử dụng tủ cơm công nghiệp chỉ cần tốn 30 đến 60 phút là hoàn thành, tất nhiên ở …

Read More »

Cấu tạo của tủ cơm công nghiệp

Cấu tạo thân ngoài tủ nấu cơm công nghiệp: – Thân chính của tủ cơm công nghiệp được làm hoàn toàn bằng inox 304, độ dày 1.0mm, rất chắc chắn nên thuận tiện cho việc di dời, vận chuyển tủ cơm trong lúc sử dụng. Cấu tạo tủ cơm luôn luôn được làm bằng 2 lớp inox, bên trong có form cách …

Read More »

Các bảo quản và vệ sinh tủ cơm công nghiệp

Tủ cơm công nghiệp thường vận hành với công suất cao để phục vụ các bếp ăn công nghiệp, khi vận hành một hệ thống nếu bạn muốn trơn tru thì công tác bảo quản, vệ sinh thiết bị là việc cần phải làm. Điều đầu tiên bạn cần phải làm đó là đọc kĩ hướng dẫn sử dụng của …

Read More »

Tủ cơm công nghiệp là gì?

Tủ cơm công nghiệp là thiết bị nấu cơm công suất lớn phục vụ những nơi nấu suất ăn công nghiệp, phục vụ đông người ăn. Cấu tạo tủ cơm trong công nghiệp hoàn toàn bằng inox 304, dễ vận chuyển, vệ sinh. Tủ cơm công nghiệp Bạn có bao giờ đi tham quan bếp ăn tập thể ở các …

Read More »

Thiết bị quầy bar chuyên nghiệp

Quầy bar không đơn thuần là nơi pha chế như chúng ta từng nghỉ, ngày nay thực khách ngoài những món ăn ngon người ta cũng tìm đến nhưng nơi có không gian lạ, thoải mái…Và quầy bar thường là điểm nhấn trong không gian nhà hàng, quán bar. Nên không gian quầy bar ngày càng hướng đến sự chuyên …

Read More »

Cung cấp hệ thống bếp công nghiệp nhà máy, khu công nghiệp

Với sự phát triển mạnh của khu công nghiệp, khu chế xuất hình thành nên các công ty, nhà máy, nhà xưởng với số lượng nhân viên, nhân sự, công nhân lên đến hàng trăm, hàng nghìn người. Việc phục vụ suất ăn với số lượng lớn như vậy ngoài việc bạn phải phục vụ thật nhanh chóng mà còn …

Read More »

Lò nướng đối lưu là gì?

Lò nướng đối lưu là lò nướng với cơ chế dùng quạt tạo dòng khí nóng, hoặc khí nóng kèm hơi nước đối lưu, giúp nướng chín thực phẩm nhanh hơn và đều hơn. Nó hoạt động như thế nào? Lò nướng này có thực sự hữu ích trong nhà bếp? Rất đơn giản – đối lưu sự khác biệt đó …

Read More »

Thiết bị bếp công nghiệp tp hcm

Thiết bị bếp công nghiệp là thiết bị chuyên dụng dùng trong nhà bếp thường phục vụ nhiều suất ăn, bếp thường có công suất lớn, dễ dàng vận hành, vệ sinh và thường được gia công bằng inox chống ăn mòn, chống gỉ. Những thiết bị bếp công nghiệp thường được sử dụng trong các khu bếp của nhà …

Read More »

Bếp công nghiệp là gì? Định nghĩa bếp ăn công nghiệp

Bếp công nghiệp là một hệ thống các thiết bị bếp công nghiệp (khác với các thiết bị bếp gia dụng trong từng gia đình) được sản xuất lắp đặt theo tiêu chuẩn với mục đích nấu nướng và chế biến thực phẩm để phục vụ nhu cầu ăn uống của nhiều người, suất ăn công nghiệp lên đến hàng …

Read More »

Lắp đặt, cung cấp thiết bị bếp nhà hàng tp hcm

Công ty Âu Việt Catering chuyên lắp đặt, cung cấp thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp tại Tp HCM. Với đội ngũ hoạt động lâu năm trong lĩnh vực thiết bị bếp chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn những thiết bị tốt nhất phù hợp đúng với nhu cầu của bạn với chi phí thấp …

Read More »

Những thiết bị bếp cho nhà hàng bếp á

Công ty Âu Việt Catering sẽ giới thiệu cho các bạn những thiết bị bếp cho nhà hàng bếp á, tất nhiên nhà hàng món á chúng ta có thể sử dụng rất nhiều thiết bị khác nhau, nhưng ở đây chúng tôi chỉ giới thiệu những thiết bị thường dùng nhất: 1. Bếp á đơn, bếp á đôi, bếp …

Read More »

Hướng dẫn cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Đầu tiên chúng ta cần quan tâm đến cấu tạo chính của một tủ nấu cơm công nghiệp (không phân biệt là tủ nấu cơm dùng gas hay dùng điện đều có những cấu tạo chính sau): 1. Thân tủ được làm bằng inox, xử lý cách nhiệt an toàn khi sử dụng và không gây tác động nhiệt đến …

Read More »