Tư Vấn

Các loại lò nướng đối lưu công nghiệp dùng nướng thịt, nướng bánh – AVC

Trên thị trường tồn tại rất nhiều loại lò nướng đối lưu khác nhau: Loại dùng cho dân dụng (gia đình) công suất thấp, loại chỉ dùng cho nướng bánh (chắc chắn nướng thịt không đạt hiệu quả), loại dùng có thể nướng bánh và thịt (nhưng chỉ nướng được những miếng thịt nhỏ vừa phải). Để giải quyết tất …

Read More »

Xưởng sản xuất thiết bị inox công nghiệp, thiết bị inox nhà hàng tphcm

Xưởng sản xuất Công ty Âu Việt Catering là xưởng chuyên gia công các thiết bị nhà bếp và Inox cho bếp nhà hàng, Khách Sạn, Bếp ăn công nghiệp tại địa chỉ 82/2 Đường số 2, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TPHCM. Chúng tôi có nhiều mẫu thiết bị quý khách có thể chọn phù hợp với nhà hàng của mình. …

Read More »

Công ty phân phối thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng tại Việt Nam

Công ty Âu Việt Catering chuyên phân phối bếp công nghiệp, bếp nhà hàng tại  Việt Nam, hàng chính hãng từ các quốc gia như Italy, Malaysia, Nhật Bản. Các thương hiệu chúng tôi phân phối:: 1. MBM: Thương hiệu bếp công nghiệp xuất xứ Italy. 2. MSM: Thương hiệu bếp công nghiệp xuất xứ Malaysia. 3. Hoshizaki: Thương hiệu tủ lạnh công nghiệp, máy làm đá xuất xứ …

Read More »

Cách tăng tuổi thọ tủ cơm công nghiệp

Tủ cơm công nghiệp là thiết bị rất phổ biến trong khu bếp công nghiệp, nhưng không phải ai cũng biết vận hành để tăng tuổi thọ và tiết kiệm năng lượng. Dưới đây là các cách để tăng tuổi thọ của tủ cơm công nghiệp : – Phải cung cấp đủ nước cho tủ cơm công nghiệp trước khi …

Read More »

Cách sử dụng tủ cơm công nghiệp

Trước khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bạn nên đọc kĩ hướng dẫn sử dụng để cơm chín với chất lượng ngon hơn và an toàn khi sử dụng. Đầu tiên chúng ta xem qua cách sử dụng tủ cơm công nghiệp dùng điện: 1. Kiểm tra việc cấp nước trong buồng nấu, dung tích nước trong buồng …

Read More »

Tại sao phải dùng tủ nấu cơm công nghiệp inox

Những tiện ích khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp: 1. Giảm chi phí và thời gian: Khi bạn sử dụng các thiết bị nấu cơm khác bạn cần 2 đến 3 tiếng để hoàn thành một suất cơm, khi sử dụng tủ cơm công nghiệp chỉ cần tốn 30 đến 60 phút là hoàn thành, tất nhiên ở …

Read More »

Cấu tạo của tủ cơm công nghiệp

Cấu tạo thân ngoài tủ nấu cơm công nghiệp: – Thân chính của tủ cơm công nghiệp được làm hoàn toàn bằng inox 304, độ dày 1.0mm, rất chắc chắn nên thuận tiện cho việc di dời, vận chuyển tủ cơm trong lúc sử dụng. Cấu tạo tủ cơm luôn luôn được làm bằng 2 lớp inox, bên trong có form cách …

Read More »

Các bảo quản và vệ sinh tủ cơm công nghiệp

Tủ cơm công nghiệp thường vận hành với công suất cao để phục vụ các bếp ăn công nghiệp, khi vận hành một hệ thống nếu bạn muốn trơn tru thì công tác bảo quản, vệ sinh thiết bị là việc cần phải làm. Điều đầu tiên bạn cần phải làm đó là đọc kĩ hướng dẫn sử dụng của …

Read More »

Tủ cơm công nghiệp là gì?

Tủ cơm công nghiệp là thiết bị nấu cơm công suất lớn phục vụ những nơi nấu suất ăn công nghiệp, phục vụ đông người ăn. Cấu tạo tủ cơm trong công nghiệp hoàn toàn bằng inox 304, dễ vận chuyển, vệ sinh. Tủ cơm công nghiệp Bạn có bao giờ đi tham quan bếp ăn tập thể ở các …

Read More »

Thiết bị quầy bar chuyên nghiệp

Quầy bar không đơn thuần là nơi pha chế như chúng ta từng nghỉ, ngày nay thực khách ngoài những món ăn ngon người ta cũng tìm đến nhưng nơi có không gian lạ, thoải mái…Và quầy bar thường là điểm nhấn trong không gian nhà hàng, quán bar. Nên không gian quầy bar ngày càng hướng đến sự chuyên …

Read More »

Cách quản lý bếp nhà hàng, công nghiệp, bếp ăn tập thể nếu bạn không phải là đầu bếp

Bài viết phục vụ những ai không phải là đầu bếp, mà là những người có trách nhiệm với việc vận hành của khu bếp. Nếu bạn là người chịu trách nhiệm về lợi nhuận thì hoạt động của khu bếp là vấn đề cần quan tâm và nên hiểu rõ tất cả sự vận hành của khu bếp. Sau …

Read More »

Lò nướng đối lưu là gì?

Lò nướng đối lưu là lò nướng với cơ chế dùng quạt tạo dòng khí nóng, hoặc khí nóng kèm hơi nước đối lưu, giúp nướng chín thực phẩm nhanh hơn và đều hơn. Nó hoạt động như thế nào? Lò nướng này có thực sự hữu ích trong nhà bếp? Rất đơn giản – đối lưu sự khác biệt đó …

Read More »

An toàn vệ sinh thực phẩm bếp công nghiệp, bếp tập thể, trường học

Các bếp ăn tập thể nhất là các bếp công nghiệp, bếp cho trường học mầm non, bán trú…thường phục vụ một lượng lớn suất ăn cho nhiều người. Do tính chất phục vụ nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của bếp ăn công nghiệp được chú trọng hơn và được quản lý bởi cơ quan chức …

Read More »

Hướng dẫn cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Đầu tiên chúng ta cần quan tâm đến cấu tạo chính của một tủ nấu cơm công nghiệp (không phân biệt là tủ nấu cơm dùng gas hay dùng điện đều có những cấu tạo chính sau): 1. Thân tủ được làm bằng inox, xử lý cách nhiệt an toàn khi sử dụng và không gây tác động nhiệt đến …

Read More »

Thiết bị Bếp nhà hàng, Khách sạn, Bếp công nghiệp

bếp âu 4 họng

Thiết bị bếp nhà hàng khách sạn Hiện nay nhu cầu ẩm thực của con người không dừng lại ở những món ăn địa phương truyền thống mà còn thưởng thức những món ăn từ nhiều nền văn hóa trên thế giới. Và tiêu chuẩn cao hơn về vấn đề an toàn thực phẩm nên những thiết bị bếp chuyên …

Read More »