Hướng dẫn cách nướng bánh pizza dễ làm tại nhà

cách nướng bánh pizza

Bánh pizza là món ăn hấp dẫn được thực khách ở mọi lứa tuổi yêu thích. Chỉ cần nắm được các bước thực hiện là bạn đã có thể làm ra những chiếc pizza thơm ngon ngay tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn cách nướng bánh pizza chuẩn nhà hàng mà bạn nên biết.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh pizza

Cách nướng bánh pizza ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món ăn. Tuy nhiên, việc chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên vật liệu sẽ giúp bánh thêm phần hấp dẫn.

Cách nướng bánh pizza
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nướng bánh pizza

Nguyên liệu làm đế bánh

Đế bánh pizza có đường kính khoảng 25cm. Để tạo đế bánh cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Bột mì: 4.5 chén (nên sử dụng loại có 11 – 14% protein)
  • Nước ấm: 1.5 chén (khoảng 46 độ C)
  • Dầu olive: 30ml
  • Muối: 2 muỗng cafe
  • Đường trắng: 1 muỗng cafe
  • Men nâu

Nguyên liệu làm nhân pizza

Một chiếc pizza ngon đúng điệu cần có đủ các nguyên liệu sau:

  • Bột ngũ cốc (bột mì): 1 chén
  • Phô mai Feta: 15gr
  • Phô mai Parmesan: 15gr
  • Phô mai Mozzarella: 15gr
  • Xúc xích Ý: 15gr
  • Xúc xích Pepperoni: 15gr
  • Nấm rơm: 100gr
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Ớt chuông xanh: 1 trái
  • Dầu olive: 1 muỗng cafe
  • Sốt cà chua
  • Tương ớt
cách làm bánh pizza
Cách nướng bánh pizza – Nguyên liệu đầy đủ

Cách nướng bánh pizza bằng lò 

Cách làm bánh pizza cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể hiện được. Chỉ với các bước dưới đây là bạn có thể tự làm ra một chiếc bánh thơm ngon tại nhà.

Trộn bột

Trước hết sẽ đổ men nâu vào 50ml nước và để trong 15 phút cho nở. Cho bột mì, muối, đường trong một tô lớn, cho dầu olive, thêm nước rồi trộn đều.

Tiếp theo sẽ cho men nâu vào tô bột, trộn kỹ đến khi bột không còn dính tay. Phủ một lớp nilon lên mặt tô và ủ trong 45 phút cho bột nở.

Bạn có thể trộn bột thủ công hoặc nếu làm ở nhà hàng, bếp công nghiệp hay số lượng bánh lớn thì nên mua máy trộn bột sẽ tiện lợi hơn.

Cách nướng bánh pizza – Cán bột

Chia bột thành các viên nhỏ rồi dùng dụng cụ cán mỏng. Quét một lớp dầu oliu lên bề mặt rồi xếp nhân lên trên. Cho tương cà chua và một nửa phô mai đã chuẩn bị lên trên bánh. Một nửa phô mai còn lại sẽ tiếp tục cho vào trước 2 phút khi lấy pizza ra.

Nướng bánh pizza

Đặt bánh pizza lên trên giấy nến và cho vào lò nướng. Tuy nhiên, nếu cho bánh nghỉ khoảng 20 – 30 phút trước khi nướng thì mùi vị sẽ ngon hơn. Sau đó sẽ nướng pizza trên nền nhiệt 200 độ C trong thời gian từ 20 – 25 phút. Nên bật lò 10 phút trước khi nướng để bánh vàng đều và thơm ngon.

Khi bánh chín, có thể cho thêm lá rau húng để bánh thơm và đẹp hơn. Nếu cần thiết hãy quét thêm 1 lớp dầu olive. Bây giờ thì bạn có thể thưởng thức thành quả của mình rồi nhé.

Địa chỉ mua lò nướng bánh pizza hàng đầu thị trường

Trên đây là hướng dẫn cách nướng bánh pizza đơn giản, giúp mọi người có thể áp dụng ngay tại nhà. Để bánh có được độ giòn, xếp đúng chuẩn phải kể đến sự đóng góp không nhỏ của lò nướng bánh. Tuy nhiên, không phải loại lò nướng bánh nào cũng tạo ra được những bánh pizza thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ có lò nướng tốt mới tạo ra được những chiếc pizza chất lượng.

cách nướng bánh pizza
Các loại lò nướng bánh pizza

Một trong những địa chỉ phân phối lò nướng pizza tốt nhất hiện nay là Âu Việt Catering. Đơn vị cung cấp đa dạng các loại lò nướng pizza, từ các thiết bị công nghiệp đến sản phẩm dành cho gia đình.

Các loại lò nướng đều đến từ những thương hiệu uy tín trên thị trường. Chính sách về giá ưu đãi cùng chế độ bảo hành chuyên nghiệp là những yếu tố khiến Âu Việt Catering được nhiều khách hàng lựa chọn.

Trên đây là hướng dẫn cách nướng bánh pizza đơn giản và chi tiết. Hãy bắt tay thực hiện ngay để chiêu đãi người thân trong gia đình. Nếu có nhu cầu tìm mua lò nướng pizza hãy liên hệ Bếp công nghiệp Âu Việt Catering để được hỗ trợ.