Vệ sinh bếp nướng gas công nghiệp đúng cách và như mới mua

Bếp nướng gas công nghiệp

Vệ sinh bếp nướng gas công nghiệp sau khi sử dụng cực kỳ quan trọng nhằm  đảm bảo độ bền sản phẩm. Ngoài ra, việc vệ sinh cũng như khử được mùi thực phẩm cũ còn sót lại, giúp màu sắc thức nướng luôn bắt mắt và mùi vị luôn hấp dẫn thực khách. Cùng Âu Việt Catering ghi nhớ ngay cách vệ sinh bếp nướng gas đúng cách sau đây nhé!

bếp nướng gas công nghiệp
Bếp nướng gas công nghiệp là gì?

Bếp nướng gas công nghiệp là gì? 

Do nhu cầu thưởng thức các món đồ nướng trở nên phổ biến và thịnh hành. Các dòng bếp nướng công nghiệp khác nhau lần lượt ra đời để đáp ứng mọi nhu cầu kinh doanh, quy mô ẩm thực khác nhau. Trong đó, bếp nướng gas công nghiệp là lựa chọn của rất nhiều khách hàng.

Bếp nướng công nghiệp bằng gas là một thiết bị hỗ trợ cho việc chế biến các món ăn theo phương thức nướng. Đây là dòng thiết bị nướng không khói, sử dụng nhiên liệu chính là gas để lên nhiệt và nướng chín thức ăn. Với những tiện ích mà bếp nướng gas mang lại, người tiêu dùng hoàn toàn hài lòng về chất lượng cũng như độ an toàn vệ sinh cho người tiêu dùng.

bep nuong gas cong nghiep 1
Bếp nướng công nghiệp bằng gas là một thiết bị hỗ trợ cho việc chế biến các món ăn ngon

Vệ sinh bếp nướng gas công nghiệp đúng cách và như mới mua

Tổng hợp các bước vệ sinh bếp nướng công nghiệp bằng gas cho những ai đang có ý định vệ sinh bếp hoặc muốn làm mới bếp để đảm bảo vệ sinh và an toàn.

Vệ sinh bên trong lò nướng

Để vệ sinh bên trong lò nướng, người dùng cần một miếng chùi rửa bằng nilon hoặc dùng miếng xốp có thấm qua nước xà phòng ẩm để vệ sinh các bề mặt tráng men.

Nếu cần làm sáng bóng bề mặt hơn thì bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng. Tuy nhiên, bạn nên chú ý đến những hướng dẫn của nhà sản xuất về chủng loại hóa chất được dùng cho bề mặt tráng men. 

Vệ sinh phần trên của lò nướng

Khi vệ sinh bếp nướng gas công nghiệp, đặc biệt là phần trên lò, người dùng nên thực hiện như sau:

  • Bước 1: Xoáy ốc và kéo thanh nhiệt xuống dưới đến mức có thể.
  • Bước 2: Dùng khăn mềm lau sạch sẽ phần trên của lò rồi lắp lại thanh nhiệt vào vị trí ban đầu.

Vệ sinh vách xúc tác lò nướng

  • Bước 1: Tháo các vách xúc tác ra, ngâm vào nước xà phòng để làm mềm các cặn thực phẩm.
  • Bước 2: Dùng miếng bọt xốp lau, rửa lại bằng nước sạch.
  • Bước 3: Lau khô và lắp lại vào lò.
  • Bước 4: Bật lò lên, cho lò nướng vận hành ở nhiệt độ 200ºC trong khoảng 1 giờ.

Lưu ý là không sử dụng các chất tẩy rửa mạnh, công nghiệp hoặc các chất gây mài mòn để vệ sinh các bách xúc tác vì sẽ gây ảnh hưởng tới thiết bị.

bep nuong gas cong nghiep 2
Vệ sinh bếp nướng công nghiêp bằng gas

Một số lưu ý khi vệ sinh bếp nướng công nghiệp

Trong quá trình vệ sinh bếp công nghiệp nướng bằng gas, bạn cần tuân thủ một số lưu ý sau đây để đảm bảo an toàn cũng như có được bề mặt sáng như mới:

  • Chỉ vệ sinh bếp sau khi đã nguội để tránh bị bỏng.
  • Trước khi vệ sinh bếp nướng nên rút toàn bộ dây cắm điện ra khỏi nguồn cấp điện để tránh nguy cơ điện giật.
  • Tốt nhất là sau mỗi lần sử dụng bạn nên lau chùi lò nướng sạch sẽ để loại bỏ mỡ, cặn bẩn của thực phẩm. Điều này sẽ giúp tránh tình trạng khói, mùi hôi, dầu mỡ bám vào bề mặt bếp nướng gây khó khăn cho việc vệ sinh sau này. 
  • Tuyệt đối không sử dụng vòi phun nước có áp lực cao vào trong lò trong quá trình vệ sinh để tránh làm hỏng bếp. 
  • Không dùng miếng lau chùi bằng kim loại, vật sắc nhọn hay bất kỳ vật dụng nào gây trầy xước bề mặt tráng men bên trong lò nướng. 

Bếp nướng gas công nghiệp

Hy vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp ích cho bạn trong việc vệ sinh bếp nướng gas công nghiệp tại chính nhà hàng, khách sạn của mình. Hãy áp dụng quy trình vệ sinh đúng cách để giúp kéo dài tuổi thọ của lò nướng và nâng cao chất lượng các món ăn phục vụ thực khách. Và nếu có câu hỏi cần được giải đáp kỹ hơn về việc vệ sinh thiết bị, quý khách hàng có thể liên hệ hotline 1900 0054 để Bếp công nghiêpj Âu Việt Catering tư vấn miễn phí.